Bimby

Há quem não consiga viver sem ela e outros que a têm como ódio de estimação.
Para mim, que tenho uma filha pequena, é uma aliada para a sopa! Sopa feita na Bimby é sempre cremosa e deliciosa.
Já alguém a usou? O que acham dela?

Maçã com canela

Quando a minha filha começou a comer sopa, uma das minhas primeiras aquisições foi esta máquina da Chicco.Esta máquina cozinha a vapor o que mantém os sabores e vitaminas e é mais saudável.

Eu dou-lhe o nome carinhoso de mini-Bimby.

Uso-a frequentemente para fazer puré de frutas, sendo que um deles teve por parte da minha filha grande aprovação: Maça com canela!

Maçã com canela na mini-Bimby

Receita

Maçãs cortadas aos cubos
Pau de canela

Coloca-se a maçã aos cubinhos e o pão de canela na mini Bimby. Programa-se 15-17 minutos, coloca-se cerca de 50 cl de água no reservatório.

No final da cozedura tritura-se a maçã, retirando o pau de canela, aproveitando a água da cozedura.
Fica cremoso e delicioso!

Simples, não é?

Filete de Peixe Galo com coentros e lima

Peixe Galo

Hoje peguei numa receita da Mafalda Pinto Leite e dei-lhe o meu toque pessoal e fiz para a minha filha:

Filete de Peixe Galo com Coentros e Lima

Receita:

Filetes de Peixe Galo
Azeite
Molho de coentros
2 limas
Sal e pimenta qb
Folhas de alumínio


Pré-aqueci o forno a 210º no modo de ventilação/circulação de ar
Fiz uns papelotes de alumínio onde coloquei, em cada um, um filete , azeite,uma porção generosa de coentros, raspa de lima, sumo de lima e sal e pimenta qb.
Foi ao forno cerca de 15/20 minutos e voilá uma receita simples,rápida e que ela adorou.

A acompanhar fiz um puré de batata!

Mmmmmm....quem diria!

O início

Este blog foi criado para as mamãs e papás partilharem receitas, sugestões para a ementa do nossos pequenos.

Com a vida agitada, por vezes não sei o que fazer para o almoço ou jantar da minha filha.

Na net pouco ou nada encontrei que me ajudasse a sério, como tal resolvi iniciar este blog!

Espero que gostem e que partilhem a vossa experiência comigo!